あばうと大戸屋

大戸屋公式サイト

大戸屋の原点・想い「定食額」

私たちのお手本は「にっぽんの食卓ごはん」。おかあさんの、そのまたおかあさんたちがこどもの健康を想いながら台所でさまざまなくふうをかさねてきたように私たちは、一品一品ご注文いただいてからちゃんと、お店でこしらえることを、ずっと大切にしています。そのため、ちょっぴりお時間をいただきますこと味つけや焼き加減も、お店によってほんとにわずかな違いがあることも「味」とご了承ください。ちなみに、ふつうのおうちとちょっぴり違うところはお豆腐も、お店で手づくりしてしまうところ。トントン、グツグツ、ジュージュージュー♪ほら、大戸屋の厨房の奥からは台所とおなじ音が聞こえてきますよ。